Visão geral
Uma cervejaria no norte do México costumava parar diariamente a produção por 30 minutos para realizar limpeza off-line. O procedimento de limpeza consiste em adicionar espuma, aguardar cinco minutos, enxaguar a espuma com água e passar um limpador mecânico para remover crescimento biológico e fúngico causado por derramamento de cerveja não pasteurizada. Uma vez por semana, a cervejaria teve que interromper a produção por 1–4 horas para uma limpeza mais completa.
Solução
A ChemTreat recomendou nossa solução inovadora FillerScrub™ que pode ser aplicada durante a produção para ajudar aevitar o crescimento microbiológico e fúngico, reduzindo a necessidade delimpezas off-line constantes.
Resultados
Após aplicar a tecnologia da ChemTreat, a fábrica não precisa mais parar a produção todos os dias. As limpezas off-line foram reduzidas para 1–2 horas por fim de semana, economizando aproximadamente 3 horas por semana, preservando a qualidade do produto ao evitar contaminação biológica.
A maior produtividade na instalação significa queoutras fábricas não precisam mais compensar esse tempo de inatividade.
Os resultados são apenas exemplos. Não são garantidos. Os resultados reais podem variar.
